主料
豬手 ：880輔料
鹽 ：一勺半冰糖 ：粒
醬油 ：少許
老抽 ：醬油的一般
大蔥 ：2段
姜 ：2塊
花椒 ：2粒
桂皮 ：2小塊
太太樂雞精 ：一勺
具體步驟
1. 選料
2. 清洗
3. 燒水
4. 煮沸，將沫子濾出水留用
5. 鹽，冰糖，醬油，老抽，花椒，桂皮，蔥姜放入，水和料酒各一半差一點沒過豬手為好
6. 上氣小火25分鐘後倒入炒勺內，加入雞精，嘗口，可補充鹽少許
7. 很美味的，味道自己嘗吧
冰糖 ：粒
醬油 ：少許
老抽 ：醬油的一般
大蔥 ：2段
姜 ：2塊
花椒 ：2粒
桂皮 ：2小塊
太太樂雞精 ：一勺
