豬頭高壓鍋壓多久才熟

一個小時至一個半小時。豬頭的個頭比較大，烹飪的時間要足。豬頭在煮之前，需要用鑷子將表面的雜毛去除，再用菜刀反覆刮洗，這樣可以將豬頭清洗的更加乾淨。清洗乾淨的豬頭，需要用刀劈成兩半，冷水下鍋煮30分鐘，沖洗乾淨，再放入高壓鍋中煮燉。