主料
瘦肉 :300麵條 :300
輔料
蔥 :適量熱水 :1500ml
榨菜 :2包
油 :適量
鹽 :適量
青蒜 :適量
老抽 :適量
豬骨湯料 :4包
具體步驟
1.準備材料。
2.肉切成絲,放入鹽,姜粉,老抽。拌勻。
3.這是切完了的。我用的是蕎麥麵。
4.熱鍋放油,放蔥,我後是肉絲,再然後就是榨菜,不用放鹽了,肉也放過了,榨菜也是鹹的。
5.炒完了。
6.煮麵條,這種麵條好熟,所以我只開了一個火,炒完菜後煮麵條。
7.新拿一口鍋,放開水,再放豬骨湯的料。
8.開一小會兒吧。
9.最後放點兒青蒜,好看。
這個面的重點在湯,我家裡是沒有現成的豬骨頭,所以只能用成品代替了,這樣不太好,裡面的味精太多,對小孩子不好,大家如果有空,可以自己煮骨頭湯。