準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮 ：300 輔料鹽 ：適量生抽 ：適量蒜 ：10 醋 ：適量 辣椒 ：15 具體步驟 1.西瓜皮去掉紅瓤和表面翠綠的皮 2.切成片 3.加入鹽醃製一會 4.醃至瓜皮出水 5.辣椒和蒜切碎 6.加入生抽、醋拌均 7.瓜上擰乾水份 8.把配好的汁澆上 9.拌均即可烹飪技巧西瓜皮不要醃太久，出水即可，還能保持脆爽。
