夏天來一盤涼涼的孜然味東北實蛋真是一種享受呢。東北實蛋是用雞蛋加入面鹼、鹽,打勻蒸制而成的,蒸好後摸著是涼涼的,用來降暑最好不過了,再用油把它炸成金黃色,撒上孜然,味道真是好極了。而且它很容易學,手殘黨的寶寶們也可以輕鬆做出來一盤高大上的美食哦。
主料
雞蛋 :10個輔料
面鹼 :1勺鹽 :1勺
具體步驟
1.我放了14個雞蛋
2.一勺面鹼
3.一勺鹽,然後打勻,使鹽和麵鹼融化,雞蛋顏色發紅,然後就可以放鍋裡蒸熟了
4.蒸好取出涼涼
5.切塊
6.鍋中放些許炒至金黃有脆皮油,然後放入辣椒孜然芝麻,翻炒即可