主料
雞蛋 :1個海蠣 :300
蒜苗 :150
輔料
鹽 :適量油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.將蒜苗洗淨
2.將海蠣洗淨,控水
3.雞蛋一個打入碗裡劃散
4.將蒜苗切成1釐米左右的小段
6.加入海蠣
7.放入一小勺鹽
8.拌勻
9.平底鍋內加入適量油,油比平時炒菜要略多些
10.將海蠣倒入鍋內,中小火煎
11.煎熟後,將雞蛋液倒入,等雞蛋液熟了即可關火出鍋
海蠣會出水,所以儘量把水控幹些,鹽不可放過量
主料
雞蛋 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將蒜苗洗淨
2.將海蠣洗淨,控水
3.雞蛋一個打入碗裡劃散
4.將蒜苗切成1釐米左右的小段
6.加入海蠣
7.放入一小勺鹽
8.拌勻
9.平底鍋內加入適量油,油比平時炒菜要略多些
10.將海蠣倒入鍋內,中小火煎
11.煎熟後,將雞蛋液倒入,等雞蛋液熟了即可關火出鍋
海蠣會出水,所以儘量把水控幹些,鹽不可放過量