主料
豬肉陷 :350茴香苗 :200
麵粉 :500
輔料
玉米油 :7ml水 :適量
鹽 :5
老抽 :4ml
五香粉 :5
料酒 :4ml
香油 :5ml
生抽 :5ml
具體步驟
1.準備好原料。
2.豬肉餡裡新增料酒,生抽,老抽,玉米油,五香粉,香油,鹽。
3.順時針攪打上勁。
4.茴香苗切碎。
5.放入豬肉餡裡。
6.攪拌均勻。
7.麵粉加水和成光滑的麵糰。
8.搓成長條。
9.切成小劑子。
10.擀成圓型的餃子皮。
11.取一餃子皮,放入餡。
12.包成餃子。
13.依次包好所有的。
14.鍋中燒水,水開後,下入餃子。
15.煮熟盛出即可食用。
為了更好的入味,可以提前醃製上豬肉陷。