雞肉片小炒蔥頭是一道風味獨特的傳統家常快手菜,這道菜不僅製作方法簡單,而且烹飪過程也不需要太多對火候的把控。口感方面,纖維感強,層次豐富,鮮香開胃,風味濃香四溢,是一道不錯的佐餐菜品。同時雞肉有著非常高的營養價值,含有大量的蛋白質。
主料
雞胸肉 :200洋蔥 :一個
輔料
蔥 :適量姜 :適量
具體步驟
把雞胸肉切成小片,放入一點澱粉,抓勻備用
把蔥頭洗淨切成小塊
鍋裡熱油,放入蔥姜碎炒香,放入雞胸肉翻炒,放入生抽
最後放入蔥頭,鹽,繼續炒,放入味精和花椒油,炒的時間不要太長,吃就是要吃著有點脆脆的感覺,出鍋淋幾滴醋,就可以了