不用油的西湖醋魚怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗淨，刮鱗片，魚肚切開內臟清除乾淨，再兩面劃幾刀，再淋上黃酒

2. 一鍋冷水，魚冷水下鍋煮，加點黃酒，中小火，直到魚魚鰭翹起，魚眼突出，就好了，裝盤

3. 鍋裡的水倒掉，加入醋（多點），糖，蒸魚豉油，味精（按個人口味新增）燒開加入水澱粉調稠

4. 淋上調好的調料