家常香辣烤雞翅的做法怎麼做簡單又好吃

家常香辣烤雞翅是一道飯桌上常有的家常菜，前幾天家裡來了親戚，我就炒了家常蓮白炒肉片，小姑就一直誇好，還叫我教她做家常香辣烤雞翅，其實家常香辣烤雞翅的做法非常簡單，只要根據家人的口味偏好，把握好火候，同樣也能做出讓家人滿意的家常香辣烤雞翅

主料

輔料

具體步驟

把雞翅中清理乾淨，用刀剁成小塊。把雞翅中放入乾淨容器裡，倒入料酒，加少許精鹽，醃漬2小時。

醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。鍋裡坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。

把乾紅辣椒去籽切段，生薑、大蒜切片。調製料汁：乾淨小碗裡倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。

加入一湯匙香醋，少許醬油，澱粉，攪拌成料汁備用。另起油鍋，放入花椒、生薑片、蒜片爆香。

放入紅辣椒段，炒出香辣味。倒入控淨油餓雞翅，翻炒。倒入調製好的料汁翻炒，小火收汁即可。