準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蓮藕 :200幹蓮子 :50 輔料糖 :10 醋 :10ml 醬油 :適量食用油 :適量泡椒 :適量鹽 :2蔥 :適量 具體步驟 1.把幹蓮子提前泡軟。 2.把泡軟的蓮子煮至10分鐘。 3.把蓮藕洗淨去皮。 4.去皮的蓮藕切成片。 5.鍋中放油爆香蔥碎。 6.下入蓮藕片翻炒。 7.加入煮熟的蓮子和適量是水。 8.加入 糖 醋 醬油 鹽,燒開轉中火。 9.燒至湯汁粘稠即可。烹飪技巧蓮子要提前泡軟,加上適量的紅辣椒和蔥碎裝飾一下更加誘人。