準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 排骨 :1條 輔料油 :適量白糖 :適量蠔油 :適量蒜頭 :3粒生粉 :適量 姜 :適量鹽 :適量豉油 :適量 具體步驟 1.準備好蒜頭和姜,薑切片,蒜頭切成細粒狀。 2.排骨洗乾淨,斬成小塊。 3.加入鹽、白糖、豉油、蠔油、生粉和油拌均勻。 4.加入薑片和蒜頭粒拌均勻。 5.排入蒸碟內。 6.煮飯時放入電飯煲的蒸架上蒸熟即可。烹飪技巧可以用蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。