主料
粉絲 :100菠菜 :100
輔料
鹽 :適量辣椒油 :適量
白糖 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
油 :適量
具體步驟
1.菠菜洗淨
2.坐鍋燒水,水開后里面加點鹽,把菠菜下鍋焯熟撈出
3.粉絲下鍋焯熟
4.焯熟的粉絲放涼開水中過涼
5.油辣椒熗好備用
6.姜,蒜末備用
7.把粉絲和菠菜放碗裡
8.加入姜蒜末
9.加入辣椒油
10.加一勺醋
11.加一勺生抽
12.加入適量鹽
13.加入適量白糖
14.拌勻即可
菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。