準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蕭山蘿蔔幹 :200 毛豆 :300 輔料鹽 :適量 辣椒 :適量油 :適量糖 :適量味精 :適量 具體步驟 1.蘿蔔乾洗淨切丁 2.毛豆去殼待用 3.辣椒切圈 4.鍋中熱油,5成熱時放入辣椒煸香。 5.放入毛豆翻炒,翻炒至變色後,加少許水炒至8分熟。 6.放蘿蔔乾,炒3分鐘。 7.加少許鹽炒片刻。 8.加入少許糖、味精拌均勻即可。烹飪技巧1蘿蔔乾本身有鹹味,鹽可按自家口味適量新增。2加入少許糖可以提鮮。