豬蹄燉土豆：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。豬蹄營養豐富，口感好，深受大眾喜愛，不過豬蹄的做法也是有講究的哦，這道菜的做法就很簡單哦
主料
土豆 ：300豬蹄 ：200
輔料
醋 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒面 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.準備好所需食材，土豆去皮。
2.將土豆切成小塊，裝盤備用。
3.將蔥切碎成蔥花樣。
4.將豬蹄掰成小塊裝入盤中。
5.鍋中放底油，大火燒開，然後放入蔥花爆香。
6.再放入土豆塊。
7.放入花椒麵，煸炒。
8.再放入蒜，翻炒。
9.再倒入適量的醬油，炒勻。
10.鍋中加入涼水。
11.然後放入豬蹄塊。
12.再倒入適量的醋。
13.加水的量要沒過食材，然後蓋蓋，大火燉。
14.燉至湯汁粘稠狀時再加入適量的鹽，再小火燉一分鐘。
15.湯汁收的差不多時，就可以了。看著好有食慾啊，拌上一碗米飯吃，那叫個香啊。
豬蹄本來已經是鹹的，所以少加些鹽即可。
