喜歡吃脆脆的包菜的朋友們,我在這裡告訴大家一款爽口涼拌包菜的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!這裡選用的是包菜加入辣椒醋等各種調料拌好,看著翠綠色的包菜讓人食慾大開,吃起來有著醋的酸味,包菜的脆勁,辣椒的辣味,混合著一起,爽口極了!
主料
包菜 :適量輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :適量
麻辣鮮 :適量
黑胡椒粉 :適量
花椒 :適量
醋 :適量
香油 :適量
蒸魚豉 :適量
辣椒麵 :適量
具體步驟
將包菜洗淨,撕成小塊,水燒開,焯水,儘量時間久一點,然後放入冷水中浸泡幾分鐘
準備輔料,辣椒麵,鹽,調料。
將洗乾淨的姜蒜切成沫加入碗中。
準備調料
將包菜中的水分擰乾,放在盤子裡
油燒開,澆入碗中,攪拌之後,加入醋,香油和蒸魚豉油。
調料淋在包菜上,攪拌均勻即可。
油一定要燒開,要不然辣椒麵炸不熟,沒有香味。醋和蒸魚豉油要在澆過油之後,才加入調料碗中,要不然姜蒜炸不出香味。