這道菜品非常適合在寒冷的冬季食用,喝下一碗,驅寒。砂鍋燉凍豆腐,將買回來的新鮮豆腐放入冰箱,就變成凍豆腐了。再加入肉湯,一邊看書一邊注意火候,慢燉,直到湯的香氣溢滿這個屋子,在疲憊的一天之後,慢慢享受食物帶來的美味與愉悅,豈不妙哉!
主料
凍豆腐 :500豬肉 :200
家樂濃湯寶 :1個
輔料
蔥 :1棵鹽 :適量
醬油 :適量
香菇醬 :適量
花椒 :適量
具體步驟
將凍豆腐切塊備用
將肉切塊備用
砂鍋內加入油燒熱,加入花椒蔥花炒香
將肉加入翻炒至變色
加入適量醬油和香菇醬炒勻
將凍豆腐加入到肉上面
加水沒過豆腐,蓋上蓋子燒開
砂鍋燒開後,將一顆濃湯寶加入
蓋上蓋子中火燜燉20分鐘左右即可