準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料麵粉 :100 西紅柿 :1個 雞蛋 :1個 輔料鹽 :適量蔥薑末 :適量 香菜 :適量 紫菜 :少許 具體步驟 1.備好原料 2.雞蛋打散,逐次加入麵粉,用筷子畫圈攪拌 3.攪拌好的疙瘩細小均勻,放雞蛋的目的是煮出的疙瘩口感更勁道 4.放入底油 5.蔥薑末熗鍋 6.放入西紅柿翻炒 7.炒出湯汁 8.倒入清水大火煮,加入紫菜 9.開鍋下入疙瘩,快速打散避免結成大疙瘩塊 10.加鹽 11.盛出撒上香菜即可烹飪技巧無