準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 羊肉 :500 輔料油 :適量鹽 :適量調味品 :適量 辣椒 :適量孜然粉 :適量老抽 :適量 具體步驟 1.燉好的羊肉, 2.切塊, 3.油燒熱,倒進羊肉, 4.加鹽炒勻, 5.放進辣椒提辣, 6.調點老抽翻炒,加點清水燒開, 7.放進十三香,調味品為勻。 8.出鍋。烹飪技巧先將羊肉燉爛,再回鍋炒。