準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料花甲 :600 輔料油 :適量蔥 :適量蒜蓉 :適量鹽 :適量 具體步驟1.花甲洗淨。2.熱油鍋,煸香蒜蓉。3.把花甲倒入,翻炒一會,下鹽,蓋上蓋子。4.煮至花甲開了一半,下蔥段。5.蓋上蓋子煮至花甲全開。6.裝盤。烹飪技巧在花甲沒開的時候下鹽是為了鹽能均勻一點。