準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘美味的香煎鯪魚腩是用鯪魚腩作為主要的原材料加工製作而成的,鯪魚魚肉本身的蛋白質結構疏鬆,含有的水分很多而且肉質鮮香細嫩,和其他肉類相比,更容易消化吸收,最重要的是還能降低膽固醇,再加上幾種調料的調味,美味鮮香,營養可口。主料鯪魚腩 :300 輔料鹽 :適量 具體步驟鱗去掉後洗乾淨,瀝乾水份,用少許鹽醃製5分鐘下油鍋,待油燒沸油燒沸後,轉小火,放進鯪魚腩,慢火煎至兩面金黃色再放進適的醬油,進行調味煎至熟後,放進少許蔥進行提味即可