米粉真的是個口感及其好的一種食材啊！有一次我在樓下的一家店裡面吃了一次，就再也不能忘記那個味道，真的是回味無窮的感覺，不過我覺得他的湯料一般般，但是米粉確實不錯，於是閒得無聊的我在家試著做了一次這快手紅油米粉，不僅是好吃的爆炸，而且看著特別有食慾。
主料
米粉 ：400魚丸，魚豆腐 ：適量
香豆腐 ：適量
蟹肉棒 ：適量
香菇 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
白胡椒粉 ：適量
青菜 ：適量
具體步驟
米粉提前夜裡用冷水浸泡。準備自己喜歡的蔬菜（著急的話看看冰箱裡有什麼存貨吧）。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
煮熟的米粉撈出盛入碗裡，練湯帶菜澆在米粉上開吃
