準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 香菜 :50豬裡脊肉 :300 胡蘿蔔 :20尖椒 :50 輔料鹽 :適量料酒 :適量 澱粉 :適量油 :適量黑胡椒粉 :適量蔥 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.裡脊肉切絲。 2.加黑胡椒粉、澱粉、料酒、鹽,拌勻醃一小會。 3.尖椒、胡蘿蔔、香菜、蔥姜切絲,香菜忘拍了。 4.鍋內放油燒熱,將肉絲炒至變白,加入一點醬油,將切好的辣椒、香菜、胡蘿蔔、蔥薑絲倒入,翻炒片刻加鹽,出鍋。 5.成品烹飪技巧肉提前醃一下,會比較入味。