主料
超市袋裝年糕 :按個人量輔料
魚丸 :3~4顆蝦仁 :適量
新鮮蔬菜 :適量
雞蛋 :2枚
鹽、醬油 :少量
具體步驟
1. 準備食材。
2. 由於我家的這些東西都是從冰箱拿出來的,所以先放入水中解凍一下,雞蛋液打好預備。
3. 將解凍好的年糕和魚丸放入裝有熱水的鍋中,過水焯一下,讓年糕軟一些,魚丸也好熟一些,之後撈出來放入碗中備用。
4. 在鍋中放入少量的油,將雞蛋蔬菜和蝦仁炒一下,然後放入煮過的年糕和魚丸,加入少量的熱水進行翻炒。
5. 最後加入適量的食鹽調味,少量的醬油調色。
6. 關火,裝盤。
非常的簡便易學,而且食材很家常,營養也很豐富,口感很軟糯。