主料
低粉 :150黃油 :100
牛奶 :60
白砂糖 :60
檸檬汁 :20
雞蛋 :兩個
泡打粉 :兩克
輔料
德爾打蛋器 :一臺德爾電烤箱 :一臺
具體步驟
1. 半個檸檬,用德爾榨橙機榨取檸檬汁20克
2. 隔水加熱融化黃油成液體
3. 雞蛋和白砂糖一起用德爾打蛋器攪勻,再加入檸檬汁,牛奶
4. 把低粉篩入雞蛋糊中,加入泡打粉,攪拌均勻成蛋糕糊,蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時
5. 蛋糕糊取出來分裝入9個紙杯中,剛剛好
6. 德爾電烤箱預熱至160度,上下火,烤盤放在中層,烘烤20-25分鐘瑪芬蛋糕就好啦
7. 取出來,瞧瞧,美味的瑪芬蛋糕,也可以點綴上少許葡萄幹(葡萄乾要事先洗淨泡在水裡),不過原本就很好吃了,但著淡淡的檸檬香,淡淡的甜味,一點也不膩人。