好的一天從早餐開始,我最喜歡在早上熬一碗濃稠的熱粥,喝一口粥,吃一點鹹菜或是小包子,真是一種享受啊。早上我不喜歡鹹粥,但是太甜也不好,所以我做了一碗北極蝦粥,北極蝦本身就帶一點甜味,不需要放很多調料,就這樣嘗一口,也是最誘人的風味。
主料
北極蝦 :10只大米 :100
輔料
鹽 :5雞精 :一勺
蔥花 :5
薑末 :2
胡椒粉 :2
具體步驟
大米洗淨,泡約2小時後,把水倒掉。後再加7倍左右的水大火煲開後轉小火煮至粘稠。
北極蝦自然解凍後,倒去水份備用。
蔥切碎備用
將煮熟的白粥中加入薑末再次煮開。放入北極蝦,加鹽,雞精,胡椒粉調味。最後加入蔥花即可。