準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 牛奶 :1碗雪花面 :2碗雞蛋清 :1個 輔料 橄欖油 :芝麻花生醬 :五香粉 : 具體步驟 1.兩碗麵,一碗溫牛奶,少許酵母粉溫水化開,和麵到麵糰光滑後,醒面30分鐘 2.將芝麻花生醬放點鹽和少許五香粉和勻後,塗在擀成餅的面上,注意不要塗到邊 3.捲起一邊捲成卷 4.切開後兩個上下疊一起,兩手分別前後方向扭成花,放在蒸鍋裡 5.大火開鍋後,中火15分鐘,開鍋後不要馬上開蓋,燜3分鐘後再開蓋,花捲出鍋嘍烹飪技巧花捲一定要在冷鍋裡二次醒面10分鐘後再蒸,花捲會更加鬆軟