準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 鱸魚 ：500 輔料油 ：適量 姜 ：適量蔥 ：適量鹽 ：適量 具體步驟洗乾淨的鱸魚鱸魚切成塊薑絲，蔥鍋內放油放入薑絲放入鱸魚炒到魚變白加入適量的水用大火燒至湯汁沸騰，轉為小火慢燉至湯汁變白後蔥和鹽再次煮沸即可起鍋了烹飪技巧注：煮魚湯時用大火燒至湯汁沸騰，轉為小火慢燉至湯汁變白
