準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 基圍蝦 :500g 輔料生抽 :適量生薑 :適量蔥絲 :適量油 :適量 具體步驟1.將蝦在清水中洗淨。2.鍋中放適量水,淹過蝦,將薑片、蝦放入水中,加少量鹽。3.水開後,輕輕拌,在開水中約煮2分鐘即可。4.用生抽、蠔油,倒入小碗,製成料汁。5.將蝦撈出,裝入盤子,上面放入蔥絲。6.完成了。烹飪技巧蝦煮時,放少許鹽。