準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 基圍蝦 :500 輔料料酒 :適量鹽 :半匙 小蔥 :適量 姜 :3片 具體步驟 1.洗淨基圍蝦 2.小蔥切段,姜塊切幾片 3.等鍋加一點點的水,燒開煮沸 4.放入蔥和姜,放入鹽 5.倒入基圍蝦 6.用筷子快速翻炒,期間加入適當料酒 7.蝦肉全部變色後即可關火 8.裝盤完工烹飪技巧鍋子裡只需要放少量水,基圍蝦燒的時候,以及加入料酒的時候會有水出來。