好吃的摩卡月餅怎麼做簡單又好吃

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

好吃的摩卡月餅主要用到的食材包括了咖啡粉和可可粉以及熟麵粉白芸豆餡料等多種原材料。月餅是一種在中秋時節經常會吃到的食物,餡料的種類很多,製作出的月餅味道香濃可口,口感軟糯香甜,咖啡月餅更是創意十足,不僅好吃還好看。

主料

低筋粉 :100
巧克力 :20
黃油 :10
白砂糖 :5
咖啡 :10
牛奶50ml

輔料

果粒 :60
堅果 :60
炒麵 :20
蜂蜜 :10

具體步驟

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.隔水加熱化開除麵粉外的全部主料

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.化勻

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.拌入低粉

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.餅皮、餅餡等分

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.壓制月餅

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.完成壓模置於烤盤

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.預熱時間在內上下火150度烤20分鐘

好吃的摩卡月餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.成品

烹飪技巧

隔水熔化巧克力時不可過火稍化即止。