準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料菜心 :400 輔料鹽 :適量油 :適量蒜頭 :適量 醬油 :適量水 :適量 具體步驟1.先將菜心泡在水中,方便去泥,再將菜心洗乾淨。2.在燒開的水裡放入菜心,把菜心煮熟。3.撈起來裝好,放置備用。4.再將蒜頭剁碎。5.鍋里加油6.放入剁好的蒜,加鹽炒至金黃。7.再倒入醬油。8.淋在菜心上,再在鍋裡倒一點點水燒開,淋在菜心上面。美味的蒜蓉菜心就出來了。烹飪技巧加一點水,是為了讓一整盤的菜都能泡在汁裡面入味,吃起來也不會太油。