準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 香菇 :100g 黃瓜 :100g 雞蛋 :2個 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.香菇洗乾淨,焯水後切成條。 2.黃瓜洗乾淨切成片。 3.起油鍋,炒熟雞蛋後盛出 。 4.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香。 5.香菇入鍋炒。 6.黃瓜入鍋炒。 7.雞蛋入鍋炒。 8.加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。烹飪技巧此菜餃清淡,不宜新增多種調味品。香菇、雞蛋提前已經加工熟,黃瓜不宜炒火大,因此,要快炒。