鮑魚我最愛的吃法就是鐵板燒的幹煎鮑魚了。這次剛好我媽回來給我帶了5個帶殼的鮑魚,我立馬就想到了在家裡做一道幹煎鮑魚。並且機智的我還配上了松露醬,鮑魚的口味一下子就顯高階了,這個一人間美味!
主料
帶殼鮑魚 :3顆黑松露醬 :適量
輔料
蔥絲 :少許食鹽 :少許
詳細步驟:
第一步
鮑魚處理乾淨後擦乾水分備用,蔥切絲
第二步
平底鍋小火加熱,放少許黃油,鮑魚蒸麵朝下放入,煎2-3分鐘後翻面再煎4分鐘左右,出鍋前撒點鹽在鮑魚肉上
第三步
黑松露醬擠一點,蔥絲點綴一下
第四步
上桌