準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 青椒 :300 雞雜 :300 紅辣椒 :200 輔料十三香 :適量鹽 :適量 姜 :適量生抽 :適量油 :適量泡椒 :適量蔥 :適量料酒 :適量 具體步驟1.將雞雜洗乾淨切丁2.給雞雜中放生抽和料酒醃製二十分鐘3.將青紅椒切片備用4.鍋裡放油爆炒雞雜盛出備用5.鍋裡放油燒熱放蔥薑絲爆炒6.給炒香蔥姜的鍋裡放入泡椒再倒入少許泡椒汁7.到青紅椒煸炒至7成熟8.倒入炒好的雞雜放鹽十三香雞精炒勻即可出鍋烹飪技巧雞雜一定要爆炒,切的丁不要太大,否則不容易熟