這道美味的墨魚鯗炒雷筍 它是一道非常美味的家常菜裡面的墨魚,它的口感吃起來非常的細膩也很順滑,它的營養價值也是非常的高的整道菜的味道也是十分的清淡,裡面的醬汁散發出濃濃的香味,讓人胃口大增,很適合用來當做下飯菜,趕緊跟著小編來試一試吧。
主料
竹筍 :適量輔料
墨魚 :適量具體步驟
食材:雷筍、墨魚鯗(已泡軟)、蔥段
將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。
放在案板上切成絲,待用。
隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的墨魚鯗,加適量的料酒。
翻炒翻炒。接著,合入焯好的雷筍翻炒一下。
然後,加適量的生抽。加適量的鹽。
加適量的味精。
擱入蔥段調味炒勻,即成。