準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料小雞腿 :8只肋排 :200 芋頭 :6個 洋蔥 :一個 輔料現磨黑胡椒 :適量鹽 :1大勺 醬油 :1大勺白葡萄酒 :4大勺 具體步驟1. 小雞腿跟排骨用水洗淨 加入現磨黑胡椒跟鹽醃製10分鐘 洋蔥 芋頭切塊備用2. 鍋中倒入花生油燒熱至7成熟 加入排骨跟小雞腿略微煎制一會 大概煎到6成熟 表面金黃即可3. 把陶瓷鍋燒熱後加入花生油 放入洋蔥爆出香味 然後加入排骨 雞腿 芋頭翻炒2分鐘4. 加入少許鹽 醬油 白葡萄酒蓋上蓋子燜30分鐘即可