準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 黑米 :半杯 輔料大米 :半杯 具體步驟1.肉切成小丁 2.皮蛋切丁分為兩份 3.將黑米,糯米,肉丁(先過水去浮沫)二分之一的皮蛋丁,放入鍋中加水大火煮開,轉小火,待湯粘稠後加入鹽,雞精(加了鮮美,但出於健康沒加),另一半皮蛋,出鍋前別忘了放油菜和蔥花。4.一碗香濃的皮蛋瘦肉粥就完成了