每年到了夏天荔枝上市的季節,最喜歡吃的就是香酥荔枝丸子,酥酥香香的,再加上還有果肉的美味,每次我都能自己吃掉滿滿的一盤。常見的水果荔枝,以前只知道當成水果直接來吃,現在會開動腦筋,想一些新奇好吃的方式當成食材來料理,很得小朋友們的喜歡。
主料
新鮮荔枝 :7個輔料
食用油 :適量麵包糠 :30
沙拉醬 :適量
玉米澱粉 :40
雞蛋 :1個
番茄醬 :適量
具體步驟
1.準備所需材料。
2.將荔枝剝殼,用水果小叉子將荔枝肉和荔枝仁相連的部分剝離開,挑出荔枝仁,依次剝離所有;
3.將荔枝均勻的裹上澱粉,在荔枝口那裡要特別多加一些澱粉封口;
4.將裹好澱粉的荔枝放入蛋液中,均勻的裹上一層蛋液;
5.再將裹好蛋液的荔枝放入麵包糠中,均勻的裹上面包糠;
6.鍋中倒入食用油,大火燒至放筷子會冒泡的程度,轉中火,然後放入荔枝求炸至金黃色即可。
7.炸好的荔枝球,不錯吧!^_^
8.在上面擠上一些沙拉、番茄醬,吃起來別有一番風味!^_^
1、家裡如果有馬蘇裡拉乳酪可以將其放入荔枝中間,這樣味道更棒哦。