準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鯉魚 :750 輔料麵粉 :適量鹽 :適量 香菜 :適量油 :適量 姜 :適量白糖 :適量 具體步驟 1.鯉魚一條,清洗乾淨,用刀在魚兩邊各劃幾刀,讓魚更容易入味,在魚身上抹一層鹽,裡面也要抹一點 2.把魚沾上面粉 3.鍋裡放油,燒至八成熱時放魚進去炸 4.炸至兩面金色黃色就可以撈起來了 5.把魚擺盤裡 6.鍋內放少許水,倒入適量番茄醬,放白糖,和少許鹽,薑絲攪勻 7.把調好的汁淋到魚身上,再撒上香菜就可以了烹飪技巧魚身上抹一點麵粉,這樣魚皮就不會給炸焦了