要說到小編最喜歡的餅類食物呀,那就是可樂餅了。這剛做好的可樂餅看起來滑潤潤的,很有營養的樣子,小編家中的小孩兒都非常喜歡吃的哦。要學會做道菜並不難哦,關鍵得有心,準備好了的親們就跟著小編一起學習這道菜吧。
主料
洋蔥 :半個雞蛋 :1個
麵包糠 :適量
土豆 :1個
豬肉 :適量
輔料
生抽 :適量油 :適量
黑胡椒粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將土豆洗乾淨後放入鍋中蒸熟後去皮。
2.將土豆用擀麵杖壓成土豆泥。
3.將洋蔥洗乾淨後切成小細碎後放入盤中備用。
4.將肉洗乾淨後切塊放入盤中備用
5.將鍋燒熱後放入油燒熱。
6.將洋蔥放入油鍋中炒香。
7.繼續放入肉餡炒。
8.放入適量的黑胡椒粉和鹽繼續翻炒。
9.放入適量的生抽繼續炒熟。
10.將炒熟的餡和土豆泥攪拌均勻。
11.攪拌均勻後用手捏成餅狀後備用。
12.將雞蛋打散後放上少許鹽。
13.土豆餅先裹上一層面粉。
14.再將土豆餅裹上一層蛋液,在裹上一層面包糠。
15.將油鍋燒熱後放入可樂餅煎炸,小火煎炸至金黃色即可。
煎的時候火小一些,因為東西是熟的,所以煎到金黃即可。