準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 紫薯 :1根 山藥 :1根地瓜 :1根 輔料糖 :180油 :500ml 具體步驟 1.把所有的材料準備好,切成滾刀塊。 2.鍋裡放油燒開,把地瓜,紫薯,山藥炸成金黃色。 3.撈出備用,我還放了點黑白芝麻。 4.把油倒出來,鍋裡放糖小火慢慢熬成琥珀色。 5.放入所有材料上下翻炒。 6.出鍋裝盤。烹飪技巧1,熬糖時一定要小火熬,避免熬糊。2,炸時一定要炸透。