“超下飯超簡單” 食材明細主料豬小排 (適量)輔料蔥段 (適量)薑片 (適量)小辣椒 (適量)烤肉醬 (適量)酸甜 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水備用。2、姜,蒜,小辣椒切片。3、炒鍋內放一大匙油,加入切碎的姜,蒜,辣椒。4、煸炒出香味後,倒入瀝乾水的排骨。5、加入料酒2大勺,冰糖6塊,鹽1勺,醬油2勺,烤肉醬1勺,醋一勺,炒勻後加入半碗溫水,蓋上鍋蓋小火10分鐘.(沒烤肉醬可不放)。6、完成,可撒上香蔥點綴,家裡沒有了就沒放.開吃。