主料
銀耳 :適量木瓜 :半隻
紅棗 :適量
枸杞 :適量
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1. 銀耳的優劣對最後的口味影響很大,價格也差之百里。但是處理的步驟都差不多,首先把銀耳沖洗乾淨,在水裡浸泡15分鐘倒掉,接著換水再浸泡3-10小時,然後就用浸泡的水煮銀耳,記得把銀耳撕成小片。
2. 用小火慢燉銀耳三小時後,加入木瓜和紅棗,再煮一小時。
3. 快好的時候加入枸杞和冰糖,再煮十分鐘左右就出鍋了。可能我煮的時間比較長,不過就是為了銀耳可以稠一點,這個大家可以自己把握。好了,嚐嚐吧!
耐心對待銀耳總沒錯!