準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘主料魚塊 :適量 姜 :適量 檸檬 :適量百里香 :適量 輔料蒸魚豉油 :適量白糊椒 :適量料酒 :適量鹽 :適量 具體步驟1.準備好所有的食材。2.魚塊洗淨刮乾淨腹部的黑膜,用檸檬、薑片、百里香、料酒、鹽、糊椒醃15分鐘3.冷鍋倒油燒熱,下醃好的魚塊。(先煎魚皮一面,我的習慣4.煎魚的時候可以拿個小碗放入兩勺蒸魚豉油,擠上一些檸檬汁調好。 5.底面煎好再煎一下側面。6.再煎腹部一面,稍稍金黃即可。7.澆上調好的汁。8.汁燒開馬上出鍋。