黑森林蛋糕是一道很有名氣的甜點，喜歡烘焙的朋友無人不知，無人不曉。那麼黑森林麵包會是怎樣的口感呢。它的外觀和黑森林蛋糕很像，內部充滿了濃濃的巧克力，口感綿軟新穎，一點也不甜膩，咬一口，感受到巧克力融化於舌尖，真的是非常好吃，麵包控們一定不能錯過這款麵包哦。
主料
高筋麵粉 ：250輔料
可可粉 ：8巧克力醬 ：15
酵母 ：4
砂糖 ：35
鹽 ：3
奶粉 ：10
水 ：150
黃油 ：15
具體步驟
材料混合後攪拌至表面光滑有彈性，再加入奶油拌至完成階段
麵糰基本發酵40分鐘
團分割成60個，滾圓鬆弛20分鐘
滾圓放入烤盤，溫度30度，溼度70%，醒發40分鐘即可
發酵2倍大，表面刷蛋液
放入烤箱以上火200度，下火180度，烤約15分鐘
麵包表面抹上黃油，撒上巧克力碎
撒上糖粉
