枸杞是屬於藥材中的,但是他也可以做菜吃。家裡媽媽經常是用它來煲湯喝。枸杞煲湯確實口味也很好並且也很營養,特別是針對身體較弱又很瘦的就可以多和枸杞煲湯。或者不喜歡喝湯的還可以吃創意涼拌枸杞,這道菜口感很好,並且又很營養。
主料
枸杞菜 :300輔料
芝麻油 :適量醬油 :適量
糖 :適量
具體步驟
準備好枸杞尖。
準備好調料。
準備獨蒜和生薑。
獨蒜、生薑去皮,切細粒。
姜蒜放入碗中,加入香醋。
再加入生抽、剁椒調成味汁。
加入胡椒調勻。
倒入芝麻油調勻。
枸杞尖掐小段,清洗乾淨。
開水中滴幾滴食油,倒入枸杞尖焯一會即撈出;瀝乾水分。
焯好的枸杞尖倒入調味汁中
拌好的枸杞尖,嫩滑、清香、爽口。