準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘蔬菜什錦炒飯,相信很多人都不知道蔬菜什錦是什麼,其實,蔬菜什錦只是代稱。蔬菜什錦一般代表各式各樣的蔬菜種類。所以這道菜由各種隨心所欲搭配的蔬菜製作而成。具備素菜的特點。在很多方面,對於重口味的人來說,蔬菜什錦炒飯口味極為清淡。主料蔬菜 :200 輔料鹽 :10 具體步驟準備一小碗米飯和雞蛋(米飯最好是剩飯,這樣炒出來的米飯一粒一粒的,好看又好吃)炒鍋放油,油七成熱放雞蛋液,煎熟盛出。所有食材炒勻,加鹽,雞精調味。