“茄子這麼燒很營養,百吃不厭。飯,食也。食,米也。吃米飯的最佳拍檔。只需要短短的三步就可以做出色彩豐富,香味十足的西紅柿燒茄子了。” 食材明細主料茄子 (適量)西紅柿 (適量)輔料尖椒 (適量)蔥末 (適量)蒜片 (適量)粉面 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)薑末 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西紅柿燒茄子的做法步驟1、將茄子洗淨切成塊拍粉。入熱油鍋炸至金黃撈出備用。2、尖椒切片,西紅柿切塊。3、油鍋燒熱,蔥薑蒜爆香。加入西紅柿尖椒。鹽調味。入茄子炒勻,加雞精出鍋即可。