主料
大蝦 ：適量洋蔥 ：適量
輔料
黃油 ：適量番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
辣醬油 ：適量
白葡萄酒 ：適量
具體步驟
1. 將蝦的鬚子剪掉，蝦線挑出。洋蔥切成極小的洋蔥碎
2. 鍋中放麻將牌大小的黃油，融化後，放入洋蔥碎，煸出香味。
3. 再放入大蝦，蓋著蓋子小火煎，目的是讓原汁原味保留在鍋中。中間需要翻面煎，直到把蝦頭中的蝦油煎出。
4. 將調料攪拌均勻後倒入鍋中（用量可以按照自己的口味調），蓋上蓋子繼續燜五分鐘左右，出鍋裝盤
洋蔥 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
辣醬油 ：適量
白葡萄酒 ：適量
